【自动化集邮】年夜饭系列机戳之“山西桃花面”

桃花面是山西榆次的一种特色面食，距今有150多年历史。"桃花面"原意"逃荒面"，主要是烧肉丸子等。原来逃荒的时候要饭吃，遇上大户大家办事宴就把剩下的面和菜混合起来给要饭的，因有肉混合起来感觉很好吃，就把这种吃法流传下来，改名为"桃花面"。

❖图/刘振邦❖编辑/文白鼓山邮话集邮微刊简介

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